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栽培技術
CULTIVATION TECHNIQUES
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洋蔥該如何采收

[2019-03-11]


  規范使用化學農藥,在安全間隔期內嚴禁采收上市,同時在采收前7-10天停止灌水和追施氮肥。一般于鱗莖充分膨大,葉片褪綠變黃,有2/3的植株假莖變軟倒伏,鱗莖外皮干膜化并呈現出品種特有顏色,根群開始枯死,開始進入休眠狀態時,選晴天及時拔收,避免機械損傷。田間使用的容器應潔凈,內表平滑,邊緣平展,籃子的每根藤(竹)條的首段和尾段都向著籃子的外側,不要將產品用力傾倒或扔到容器中,以保證將損傷減至最低限度。

  產品等級

  洋蔥的產品要求是品質優良、潔凈衛生、新鮮其感官品質的鑒定標準為具有該品種的形狀和色澤、鱗莖緊實、沒有分球裂球、無腐爛變質或抽薹、無病蟲為害、葉鞘及根切除適中、外皮薄而不脫落、適度干燥、沒有沙土等異物附著、直徑8cm以上、無異味等。

  預先處理

  采收時盡量不要碰傷蔥頭,以減少貯藏期因傷口感染而腐爛。收獲后直接讓其外表皮干燥,然后再處理或貯存。如天氣條件許可,可在地里直接從底部切斷,攤平晾干,用其干燥的地上部莖葉覆蓋產品,以防曬傷。如下雨或農田受浸造成不能進行田間愈傷,應用熱空氣強制通風進行愈傷,溫度保持為35-45℃,相對濕度60%-75%,表皮的干燥層可使產品在貯存過程中不再失水。愈傷后剪去根部和假莖后可直接上市。作貯藏的,待蔥頭表皮干燥,莖葉曬至七八成千時,編辮貯藏或將蔥頭頸部留6-10cm葉梢,其余剪掉,裝筐貯藏或堆放,防止雨淋。為防止貯藏期新芽萌發,可于采收前兩周葉面噴施0.25%的青鮮素,青鮮素用15-20℃溫水加入100-150g肥皂粉溶化,667平方米用液量50kg。

  規格分級

  預處理時剔除淘汰病腐鱗莖、小鱗莖等不符合標準及感病蟲植株,將符合標準的產品按大小規格分級,將最好的產品用于包裝銷售。

  一等同一品種,鮮莖完整,堅實,色澤正常,外面的兩層鱗片、鱗莖頂部、鱗莖盤等部位均充分干燥,整修良好,新鮮清潔。無鱗芽萌發、異味、腐爛、泥土雜物、病蟲害及機械損傷。有害物質殘留量在有關標準值以內。品質要求:不合格者個數不超過5%,且合格者應符合二級標準,腐爛者不得超過0.5%,按重量分等級不符合要求的個數不超過10%。

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